この日は収穫が終わっている葡萄、終わっていない葡萄とがありました。
葡萄の収穫日はワイン造りにはとても重要だそう。
白ワイン用品種シャルドネは、この日刈り取られていました。
来月に収穫を控えているというカベルネ・ソーヴィニヨンの色づいた実と葉。
実を食べさせて頂いたのですが…甘かったです。
食用でないのが不思議なくらい。
これは意外でした。
カベルネ・ソーヴィニヨンはフランスのボルドー地方がとても有名ですが、
その次に有名な産地には、ここカリフォルニアが上がっています。
この日訪問したワイナリー→
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