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季節のVegetables



Capsicum annuum ’California Wonder’ (トウガラシ ’カリフォルニアワンダー’)
ナス科 唐辛子属 多年草



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Pepper ’Gourmet’ (ペッパー ’グルメ’)



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Capsicum annuum ’Purple Beanty’ (トウガラシ ’パープルビューティ’)
ナス科 唐辛子属 多年草



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Pepper ’Volcano’ (ペッパー ’ボルケノ’)
トマト、チーズとの相性がGood。
大きめで辛味が他のものより少なめなので詰め物などして使用。



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Pepper ’Volcano’ の花



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Summer squash (サマースカッシュ)
メキシコ原産 ウリ科 カボチャ属



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Summer squashの花の蕾



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Pepper  ’California Wonders’ (ペッパー ’カリフォルニア ワンダー)
カリフォルニア先祖伝来のトウガラシ。 
トウガラシといっても辛味が少なく甘みが多い。
詰め物をしたり、サラダに入れたり、ピクルス、炒め物に。
サルサのソースに使用する場合も。 



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Tomatillo  (トマティロ)
メキシコ原産 ナス科 ホオズキ属 メキシコの食材
食用のホオズキというか、メキシコトマトと言えばわかりやすいのかも。 
サルサソースに使用するのが一般的。
その他ピクルスにしたりスープに入れたり、煮込み料理に入れてもOK。 
生で食すと、普段口にするトマトよりも随分と固めで、さっぱりとしたお味。 



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Cucumber  ’Sweet Paradise’ (キューリ ’スウィート パラダイス’)
インド原産 ウリ科 キューリ属



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Cucumber  ’Sweet Paradise’ の花




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Cucumber ’Japanese Climbing’ (キューリ ’ジャパニーズ クライミング’)
インド原産 ウリ科 キューリ属
1892年にアメリカの庭師Thorburn氏によりアメリカに持ち込まれたもの。
収穫後の様子。



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Jarradale Pumpkin (カボチャ) &Jarradale Pumpkinの花
南米アメリカ原産 ウリ科 カボチャ属



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撮影場所・Palo Alto, CA

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