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Miner Lettuce



Miner Lettuce
スベリヒユ科 Claytonia属

野生のレタス 
お肉やお魚にガーニッシュとして添えたり、サラダにして食べる
Lettuceだけど一般に食べられているレタスとは味も見かけも異なる



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この時期、葉が色付いたものや白い花を咲かせているものを見かけます



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